Ο έλεγχος της ποιότητας του μεταποιημένου κρέατος (παρασκευάσματα κρέατος και προϊόντα με βάση το κρέας) μέσα από τεχνολογικά σύγχρονα εργαλεία, αναλύθηκε στην πρόσφατη (18.06.2024) Ημερίδα που διοργάνωσε σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας το Ινστιτούτο Προϊόντων...
Συμμετοχή ΙΠΚ – ΣΕΒΕΚ στην FoodTech 2023
Την Δευτέρα 14 Νοεμβρίου ολοκληρώθηκε, έχοντας στον απολογισμό της ικανοποιημένους εκθέτες και χιλιάδες επισκέπτες, η μεγάλη έκθεση Τεχνολογίας και εξοπλισμού για την παραγωγή και επεξεργασία των Τροφίμων και Ποτών, FOODTECH 2023. Ο ΣΕΒΕΚ και το ΙΠΚ, συμμετείχαν στην...
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΡΕΑΤΟΣ “Ας μιλήσουμε για το κρέας: υγεία, διατροφική αξία και βιωσιμότητα”
Απαντήσεις σε θέματα σχετικά με τη συμβολή του κρέατος και των προϊόντων επεξεργασίας κρέατος στην υγεία και τη διατροφή του ανθρώπου, καθώς και τη συμβολή του τομέα κρέατος στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, θα δοθούν κατά τη διάρκεια εκδήλωσης, την οποία διοργανώνουν το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος – ΙΠΚ, και η Συμβουλευτική Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων του ΣΕΒΕΚ. Η εκδήλωση, με τίτλο: “Κρέας και Προϊόντα Κρέατος: υγεία, διατροφική αξία και βιωσιμότητα”, θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη, 18 Οκτωβρίου 2023 και ώρα 5.00 μμ στην Αίθουσα του ΒΕΑ, Ακαδημίας 18, Αθήνα.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΡΕΤΟΣ: Ασφάλεια, Ποιότητα, Διατροφική Αξία και Γαστρονομία
Το ΙΠΚ και ο ΣΕΒΕΚ συμμετείχαν στο 7ο Συνέδριο Κρέατος και Προϊόντων του το οποίο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Zootechnia στη Θεσσαλονίκη (Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης», αίθουσα «Ολυμπιάς») στις 3-5 Φεβρουαρίου 2023 υπό την διοργάνωση του...
Recent Comments